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Wally's Coffee
Guji, une nouvelle zone cafetière avec un profil distinctif

Guji, une nouvelle zone cafetière avec un profil distinctif

par waly | Mar 16, 2022 | Le Blog, Nos Producteurs

Une zone encore inconnue pour certains, mais déjà célèbre par ses profils de tasse Les stations de lavage de Sookoo sont situées dans la zone de Guji de la région d’Oromia en Éthiopie. Le café de cette région est parfois appelé à tort Sidamo Guji. Cette zone de...
Éthiopie: la coopérative de café qui aide les agriculteurs

Éthiopie: la coopérative de café qui aide les agriculteurs

par waly | Nov 18, 2021 | Le Blog, Nos Producteurs

Un café certifié biologique Ce café Nano Challa prend le nom de la coopérative qui sélectionne les cerises qui le compose. Issu de la collecte auprès de petits producteurs – fermes de 3 hectares maximum – de la zone de Gera, en appellation Jimma, ce café...

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