La création de UNDECAF
En 2006, neuf producteurs de café de San Isidro de León Cortez ont décidé de lancer leur propre micro-station et ont fondé l'Union de Cafetaleros de San Isidro (UNDECAF). Les fermes connexes sont situés en hauteur dans la célèbre région de culture de Tarrazú.
L'éducation au café, un souhait…
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