Wally's Coffee – Le café, une culture

Skip to content Skip to footer

Wally's Coffee

Login

0 items - €0.00 0

Wally's Coffee

Login

0 items - €0.00 0

Shop nos cafés du moment

Torréfacteur de café: Découvrez nos cafés du moment et faites vous livrer chez vous!

Promo !

Quick View

Add to Wishlist

Compare

Café Bombe Village, Ethiopie 1kg

~~€45.60~~ €34.20 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Café El Dorado, Brésil 250g

€9.60 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Café Bombe Village, Ethiopie 250g

€11.40 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Promo !

Quick View

Add to Wishlist

Compare

Café El Dorado, Brésil 1kg

~~€38.40~~ €28.80 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Brunch Salmon

€18.50 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Brunch Avocado

€17.00 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Dripper Hario V60 n°1

€22.00 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare
Out of stock

Quick View

Add to Wishlist

Compare

Mug céramique Mila 2

€11.90 Lire la suite Quick View

Add to Wishlist

Compare
Quick View

Add to Wishlist

Compare

Caraffe Hario V60 n°1 Verre

€30.00 Buy now Quick View

Add to Wishlist

Compare

Une bonne journée commence toujours par un bon café 🙂

Ceci est ce qu’on appelle: un échantillonneur 👌
C’est un petit torréfacteur électrique pour les échantillons de café.
Le café vert, avant de le commander en grande quantité (50 ou 60kg par sac) nous faisons d’abord la commande de petits échantillons gratuits (100g 200g 300g). Ces échantillons serviront de tests, on les torréfie, ensuite on les déguste pour évaluer la qualité du café et détecter les défauts éventuels.
Bref je ne vais pas vous faire un cours de café 😜
J’ai pensé à une idée pour des ateliers: vous faites vôtre choix de café parmi notre gamme, ensuite on vous montre comment se passe le processus, vous torréfiez vous même votre propre café et repartez fièrement avec pour le déguster chez vous😁
Ceci dans le but de vous plonger dans l’univers du café de spécialité 😋
ça vous tente ?
.
#wallyscoffee #lille #coffee #coffeeroaster #coffeeshop #specialitycoffee #lovecoffee #coffeeforlife #coffeetime #coffeeaddict #coffeeforhome

Merci pour toutes vos visites, vos achats et vos m

Merci pour toutes vos visites, vos achats et vos messages de soutien ❤️🙏
Merci d’être toujours là 💯💪
.
#wallyscoffee #lille #coffeeshop #specialtycoffee #coffee #food #brunch #freakshake #top5freakshakesintheworld #cookie #cookiestagram #bestcookiesintheworld 😋

TORRÉFACTION DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ☕️ Cett

TORRÉFACTION DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ☕️
Cette crise s’éternise un peu et bon nombre d’entreprises en souffrent, certains dirigeants essayent malgré tout de se réinventer pour faire face. Mais la vérité est que ce n’est pas simple.
Dans notre cas, les difficultés ont commencé bien avant le Covid, c’était déjà avec les manifestations des gilets jaunes, avant ça la situation était relativement normale.
Notre pic d’activité c’était le week-end, avec le brunch et l’affluence nous pouvions réaliser un chiffre d’affaires qui couvrait même une partie du chiffre en moins de la semaine. Pendant la semaine l’activité était plutôt moyenne, le matin peu de clients, le midi aussi. C’est l’après-midi avec le Goûter Time on réalisait l’essentiel de notre chiffre d’affaires. Nous devions donc courir constamment derrière des chiffres qui dépendaient essentiellement de l’affluence.
Je trouvais que c’était un réel problème car dès que cette affluence n’était pas possible,nous étions bloqués. Et cela se confirme aujourd’hui, avec cette crise sanitaire.
C’est alors que j’ai eu l’idée de me lancer dans la torréfaction de café. Une suite logique car le café: c’est toute ma vie!
La torréfaction pouvait nous permettre de développer une activité complémentaire et des ventes supplémentaires et de ainsi nous assurer une certaine stabilité d’autant plus que le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Aujourd’hui bars, cafés, restaurants, cinémas... tous sont fermés. Mais avec mon torréfacteur je peux quand même continuer à bosser, je peux torréfier et vendre mon café, donc au final ce n’était pas un investissement pour rien... Comme je l’ai déjà écrit dans un article: « aujourd’hui l'entreprise performante est celle qui fait mieux que ses concurrents, sur le court, moyen et long terme. Les entreprises sont de plus en plus confrontées à de nombreux défis tels que la concurrence intensive, la mondialisation des marchés, les turbulences de l’environnement économique, sanitaire, le climat social et écologique. Les seules entreprises qui réussiront seront celles qui seront plus aptes à tirer profit des opportunités et à réduire les menaces auxquelles elles seront confrontées »

Une bonne journée commence toujours par un bon ca

Une bonne journée commence toujours par un bon café ☕️😋
.
.
#wallyscoffee #lille #coffeeroster #specialitycoffee #coffee #coffeeshop #coffeelover #barista #latteart #coffeeart #coffeeroasting #coffeetime #cappuccino #yummy

Ceci est ce qu’on appelle: un échantillonneur 👌
C’est un petit torréfacteur électrique pour les échantillons de café.
Le café vert, avant de le commander en grande quantité (50 ou 60kg par sac) nous faisons d’abord la commande de petits échantillons gratuits (100g 200g 300g). Ces échantillons serviront de tests, on les torréfie, ensuite on les déguste pour évaluer la qualité du café et détecter les défauts éventuels.
Bref je ne vais pas vous faire un cours de café 😜
J’ai pensé à une idée pour des ateliers: vous faites vôtre choix de café parmi notre gamme, ensuite on vous montre comment se passe le processus, vous torréfiez vous même votre propre café et repartez fièrement avec pour le déguster chez vous😁
Ceci dans le but de vous plonger dans l’univers du café de spécialité 😋
ça vous tente ?
.
#wallyscoffee #lille #coffee #coffeeroaster #coffeeshop #specialitycoffee #lovecoffee #coffeeforlife #coffeetime #coffeeaddict #coffeeforhome

Merci pour toutes vos visites, vos achats et vos m

Merci pour toutes vos visites, vos achats et vos messages de soutien ❤️🙏
Merci d’être toujours là 💯💪
.
#wallyscoffee #lille #coffeeshop #specialtycoffee #coffee #food #brunch #freakshake #top5freakshakesintheworld #cookie #cookiestagram #bestcookiesintheworld 😋

TORRÉFACTION DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ☕️ Cett

TORRÉFACTION DE CAFÉ DE SPÉCIALITÉ ☕️
Cette crise s’éternise un peu et bon nombre d’entreprises en souffrent, certains dirigeants essayent malgré tout de se réinventer pour faire face. Mais la vérité est que ce n’est pas simple.
Dans notre cas, les difficultés ont commencé bien avant le Covid, c’était déjà avec les manifestations des gilets jaunes, avant ça la situation était relativement normale.
Notre pic d’activité c’était le week-end, avec le brunch et l’affluence nous pouvions réaliser un chiffre d’affaires qui couvrait même une partie du chiffre en moins de la semaine. Pendant la semaine l’activité était plutôt moyenne, le matin peu de clients, le midi aussi. C’est l’après-midi avec le Goûter Time on réalisait l’essentiel de notre chiffre d’affaires. Nous devions donc courir constamment derrière des chiffres qui dépendaient essentiellement de l’affluence.
Je trouvais que c’était un réel problème car dès que cette affluence n’était pas possible,nous étions bloqués. Et cela se confirme aujourd’hui, avec cette crise sanitaire.
C’est alors que j’ai eu l’idée de me lancer dans la torréfaction de café. Une suite logique car le café: c’est toute ma vie!
La torréfaction pouvait nous permettre de développer une activité complémentaire et des ventes supplémentaires et de ainsi nous assurer une certaine stabilité d’autant plus que le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Aujourd’hui bars, cafés, restaurants, cinémas... tous sont fermés. Mais avec mon torréfacteur je peux quand même continuer à bosser, je peux torréfier et vendre mon café, donc au final ce n’était pas un investissement pour rien... Comme je l’ai déjà écrit dans un article: « aujourd’hui l'entreprise performante est celle qui fait mieux que ses concurrents, sur le court, moyen et long terme. Les entreprises sont de plus en plus confrontées à de nombreux défis tels que la concurrence intensive, la mondialisation des marchés, les turbulences de l’environnement économique, sanitaire, le climat social et écologique. Les seules entreprises qui réussiront seront celles qui seront plus aptes à tirer profit des opportunités et à réduire les menaces auxquelles elles seront confrontées »

Une bonne journée commence toujours par un bon ca

Une bonne journée commence toujours par un bon café ☕️😋
.
.
#wallyscoffee #lille #coffeeroster #specialitycoffee #coffee #coffeeshop #coffeelover #barista #latteart #coffeeart #coffeeroasting #coffeetime #cappuccino #yummy

Chinese (Simplified)

Login
Register