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Costa Rica, Union de Cafetaleros (300g-1kg)

Costa Rica

Producteur: Union de Cafetaleros, Christian Mora
Description: Abricot – Pomme Rouge – Sucre Brun

SCORE SCA* 85.8

Ce café Costaricain est caractérisé par des notes fruitées et sucrées.

Un café de spécialité fraîchement torréfié par nos soins, avec amour au sein du Wally’s Coffee à Lille

Une bonne journée commence toujours par un bon café”

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : ND Catégorie : Product ID: 5672

Description

Wally’s Coffee, Torréfacteur de cafés de spécialité à Lille, est une équipe de passionnés. Nous nous efforçons tous les jours de trouver des cafés d’exception auprès de petits producteurs et de vous les faire découvrir. 

Le café de spécialité est le résultat de grains rares, aux caractéristiques bien définis. Nos cafés sont cultivés et récoltés dans des parcelles familiales dont l’objectif est d’obtenir des grains d’une qualité supérieure.

 

*Le score SCA est une note sur 100 points, sur la base d’un ensemble de 10 notes de 0 à 10 attribuées selon des critères précis : odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, uniformité, équilibre, pureté, douceur et impression générale.

Selon cette évaluation standardisée par la SCA, un café est dit de spécialité lorsqu’il atteint un score minimum de 80.

Le détail des scores attribués au café de spécialité :

Score 80+ = Les très bon cafés (café de spécialité)
Score 85+ = Les cafés d’excellence

Informations complémentaires

Mouture

En grains, Moulu pour Aeropress, Moulu pour Espresso, Moulu pour Filtre, Moulu pour French Press, Moulu pour Italienne

Poids

1 kg, 300 g